어제 뭐 먹었더라_김치말이 국수

#어제뭐먹었더라

#김치국수

1

두 달 전?

홍신애 쌤의 김치 밀키트가 왔다.

김치를 담가서

냉장고에 넣고는

때를 기다렸다.

음식은 기다릴 줄 아는 자가 제대로 먹을 수 있기 때문이다.

2

버크셔로 수육을 했다.

누누이 이야기 하지만 수육할 때 필요한 건 소금.

마늘도 그 어떤 것도 넣지 않았다.

3

냉동고에 육수를 넣고

기름을 제거했다.

기름은 따로 모아서 카레를 했다. 기름이 필요한 곳에 제대로 썼다.

4

두어 달 만에 김치를 꺼냈다.

아삭함이 그대로 김칫국물이 제대로 영글었다.

5

김칫국물 + 버크셔 육수

면은 바다숲 감태소면.

고기를 얹으까 하다가 청리 달걀로 반숙을 해 올렸다.